Szukaj na stronie:

Miód ze spadzi drzew liściastych

Miód ze spadzi drzew liściastych – głównie lipy, klonu, jawora. Kolor od zielonkawozłocistego do szarozielonego, cierpki w smaku. Ma właściwości moczopędne, żółciopędne oraz przeciwzapalne i dezynfekujące. Miód spadziowy jest najczęściej ciemny z odcieniem zielonkawym lub szarym, czasem prawie czarnym w stanie płynnym.
Po skrystalizowaniu barwa rozjaśnia się, bywa od szarobrązowej (może być z odcieniem zielonym) poprzez brązową do ciemnobrązowej (z odcieniem szarym lub zielonkawym). Miody spadziowe z drzew liściastych mają  smak łagodny z posmakiem cierpkawym, czasami  mało przyjemny  (np. spadź dębowa),
Z drzew iglastych – łagodny, mało słodki,  lekko żywiczny.
Zapach słaby, lekko korzenny lub żywiczny.
W miodach spadziowych znajduje się znaczny procent cukru złożonego, melecytozy, zwanego też cukrem modrzewiowym, którego nie ma,  bądź jest w nieznacznej ilości
w miodzie nektarowym. Jego duża ilość może być niekiedy przyczyną bardzo szybkiej krystalizacji miodu spadziowego (nawet w plastrach)
Wśród polskich miodów odmianowych wzrost aktywności antybiotycznej przedstawia się następująco:
najmniej aktywny miód rzepakowy
akacjowy,
wielokwiat wiosenny,
spadziowy,
nektarowo-spadziowy,
wrzosowy,
wielokwiat z lata,
lipowy
najbardziej aktywny miód gryczany.
Aktywność antybiotyczną miodu określa się za pomocą wartości inhibinowej, wyrażonej liczbami od 0 do 5.
Miody hamujące rozwój wzorcowego szczepu gronkowca złocistego:
- w stężeniu 50% mają wartość inhibinową 0,
- w stężeniu 25% wartość inhibinową 1,
- w stężeniu 12,5% wartość inhibinową 2,
- przy stężeniu 1,56% lub niższym wartość inhibinową 5.

7 Komentarze

  1. Ewa
    Opublikowano 28 października 2012 at 06:37 | Permalink

    Witam. Jestem matką chłopca, który od wielu lat w okresie jesienno-zimowym co dwa tygodnie bierze antybiotyki; choruje na astmę, ma słabą odporność i ciągłe zapalenia górnych lub dolnych dróg oddechowych. Od kilku tygodni żegluję po internecie, aby poczytać to i owo, jak go wzmocnić miodem i piegrzą. Czytam na forach (pszczelarskich też), oglądam oferty pasiek i opisy oferowanych tam miodów i mam coraz większy mętlik w głowie, co wybrać, co może pomóc. Mój syn ma gronkowca złocistego, lamblie i choroby, które opisałam powyżej. Który miód mógłby go wzmocnić i zawalczyć z jego przypadłościami. Pozdrawiam i proszę o odpowiedź.

  2. Irena
    Opublikowano 30 stycznia 2013 at 12:18 | Permalink

    Witam!Jestem po chemioterapi i często łapię różne infekcje,moja odporność jest prawie zerowa.Proszę o informację jaki zestaw miodów byłby dla mnie najkorzystniejszy.W czasie terapii zarzywałam pierzgę w miodzie.Pozdrawiam.

  3. Ewa
    Opublikowano 24 sierpnia 2013 at 21:36 | Permalink

    Pani Irenie polecałabym miód gryczany (jako dobry miód w okresie rekowalescencji)oraz miód wrzosowy. Obydwa miody mają wysoką zawartość naturalnych antybiotyków. Polecam też rzadki miód macierzankowy (wiem, że jednej znajomej bardzo pomógł po chorobie i operacjach, kiedy miała ścisłą dietę, a ten miód był jedyną słodką rzeczą, którą mogła jeść). Jeśli chodzi o syna Pani Ewy, to przy astmie i schorzeniach górnych dróg oddechowych polecane jest regularne zażywanie miodu leśnego, Jeśli nie może Pani znaleźć tego miodu (u nas jest do kupienia), polecałabym spadziowy iglasty.

  4. Ewa
    Opublikowano 24 sierpnia 2013 at 21:50 | Permalink

    Miód spadziowy jest polecany przy SŁĄBEJ ODPORNOŚCI, także Pani Ewo, może Pani śmiało podawać go regularnie synowi. To wspaniały miód! Mogę zaświadczyć na własnym przykładzie (nie mam gronkowca, ale łatwo się przeziębiałam), że przy stałym zażywaniu tego miodu, choćby z wodą, zapobiega się przeziębieniom (gdy stosowałam go przez rok, nie chorowałam). Choroby nie będą dla Pani groźne!

  5. Monika
    Opublikowano 8 stycznia 2014 at 12:54 | Permalink

    Witam, zakupiłam miód spadziowy w Szklarskiej-Porębie i ma dziwny zapach: krowiego łajna. Czy tak ma „pachnieć”? Proszę o odp., bo obawiam się go jeść :)

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany i nie będzie rozpowszechniany. Wymagane pola są oznaczone *

*
*

  • Popularne słowa

  • Sonda – Twoje zdanie

    Twój ulubiony miód?

    Zobacz wyniki

    Loading ... Loading ...
  • ©2012 Wszelkie prawa zastrzeżone przez P. Annę Kosecką.
    Projekt i realizacja: Inpero.pl Sp. z o.o.